Опис товару
Моногідрат лимонної кислоти зустрічається у вигляді безбарвних або напівпрозорих кристалів або у вигляді білого кристалічного вицвілого порошку. Він не має запаху та має сильний кислий смак. Кристалічна структура орторомбічна. кристали моногідрату втрачають кристалізаційну воду на сухому повітрі або при нагріванні приблизно до 40-50 градусів. Моногідрат лимонної кислоти розм'якшується при 75 градусах і плавиться приблизно при 100 градусах. Він служить природним консервантом і зазвичай використовується для додання кислого або кислого смаку їжі та безалкогольним напоям.
Моногідрат лимонної кислоти - це трикарбонова кислота, яка міститься в цитрусових. Лимонна кислота використовується як допоміжна речовина у фармацевтичних препаратах завдяки своїм антиоксидантним властивостям. Зберігає стабільність активних інгредієнтів і використовується як консервант. Він також використовується як підкислювач для контролю pH і діє як антикоагулянт шляхом хелатування кальцію в крові. Крім того, моногідрат лимонної кислоти використовується як підкислювач, харчова добавка та синергіст в антиоксидантних сумішах.
Хімічні властивості
|
Температура плавлення |
-94 градус (освітлено) |
|
Температура кипіння |
56 градусів 760 мм рт.ст. (освіт.) |
|
Щільність |
0.791 г/мл при 25 градусах (освітлено) |
|
Розчинність |
Моногідрат лимонної кислоти добре розчинний у воді, добре розчинний в етанолі та помірно розчинний в ефірі. |
|
Форма |
Твердий |
|
колір |
Білий |
|
Запах |
Типовий, практично без запаху |
|
Розчинність у воді |
1630 г/л (20 градусів); Х2O: розчинний 54% (w/w) при 10 градусах (лимонна кислота у воді) |
|
Чутливий |
Гігроскопічний |
|
Стабільність |
Стабільний. Несумісний з окислювачами, основами, відновниками, нітратами. |
Популярні Мітки: моногідрат лимонної кислоти cas#5949-29-1, Китай моногідрат лимонної кислоти cas#5949-29-1 виробники, постачальники
